Dessert wijnen

 
Dessert wijnen, zijn zoete, rijke, volle wijnen met veel geur en smaak. Wijn van het Sauternes type of een Rivesaltes, maar ook Port, Sherry en Eiswein. Om zo van te genieten of te combineren met verschillende nagerechten van chocolade, ijs, een kaasplank of vers fruit. Niet alles zomaar met elkaar combineren er zijn een aantal ''regels'' Bovendien zijn deze wijnen - mede door de manier waarop zij worden gemaakt - vaak zeer prijzig. Neem voor advies contact op.  
 
De persoon links?
Cyrano de Bergerac!
Althans het beeld van hem, dat staat in het centrum van het gelijknamige stadje.
 
Cossetti Moscato d'Asti Piemonte ItaliŽ € 10,75
Lekker subtiel tussen fris en licht zoet in.
 
La Fleur d'Or 2011 Sauternes Bordeaux Frankrijk € 24,95
Edelzoet. Van het botrytis type. Dus ook dat lekkere tikje frisheid
 
Domaine des Sablonnettes 2009 Coteaux du Layon Loire Frankrijk € 16,25
Biodynamisch. Ananas en mandarijnen. Niet té zoet, maar perfecte balans door prachtzuren. (0,50L)
 
Telmo Rodriques MR Moscatel AndalusiŽ Spanje € 15,75
Citrus, tropisch fruit en honing komen hier samen met prettige zuren, waardoor het geheel spannend blijft. 0,5L.
 
Sherry Lustau San Emilio Reserva PX Spanje € 19,50
Diep donker bruin van kleur. Intens zoet, zacht en fluwelig. Met in de smaak en geur pruimen, vijgen, rozijnen en noten. 0,75L en 0,375 L 
 
Paul Cluver Noble Late Harvest riesling 2011 Elgin Valley Western Cape South Afrika € 19,75
Heerlijke - door mooie zuren - spannende zoete wijn. Gemaakt van door botrytis aangetaste rieling driven. Is een dessert op zich. 0,375 L 
 
Stellar Winery ''Heaven on Earth'' 2012 West Kaap Zuid-Afrika € 7,95
Prachtig zoet. Met tonen van citrus, abrikoos en rozijnen. Gemaakt van de muscaat druif. Een bonbonnetje uit
een fles! 0,375 L 
 
Bodega Domino Buenavista ''Sweet Melodies'' Granada Spanje € 11,75
Viognier 100% Niet stroperig. Zoet, maar bijgestaan door veel frisse zuren. Heerlijk bij niet al te zoete
nagerechten. 0,5 L