Bubbels en prikkels

 
Als je wilt genieten of culinair wilt combineren koop dan een goede Champagne. Wil je bubbels voor feesten en partijen volsta dan met een  crémant uit Frankrijk, een cava uit Spanje of een (goede!!!) prosecco uit ItaliŽ. Ook erg lekker en een stuk goedkoper. 
 
 

Champagne:
De Venoge Brut Blanc de Noirs Champagne Frankrijk € 51,00
Gemaakt van de pinot noir druif. Zeer fijne mousse. Tropisch fruit, citroen, perzik, noten en toast.
 
Billecart-Salmon Champagne Brut Réserve Champagne Frankrijk € 45,00
Champagnes van werldklasse. Heerlijk droog en veel fruit van appel, peer en wat citrus. Hamersma 9+ Op schaal van 10. Nicolaas Klei 5. Op schaal van 5.
 
Erick de Sousa Champagne Brut Grand Cru Reserve Champagne Frankrijk € 34,00
Biodynamisch. Prettig droog, maar daarnaast ook zacht en soepel. En vooral erg lekker. Hamersma 9 punten. Op schaal van 10.
 
Bruno Michel Champagne Premier Cru Champagne Frankrijk € 39,00
Gemaakt van de chardonnay druif. Droog, fris en licht. Sappig fruit en fijne mousse.
 
Palmer & Co Brut Millesime Champagne Frankrijk € 52,95
Gemaakt van chardonnay, pinot noir en pinot Meunier druiven. Evenwichtig van smaak. Fluweel zacht en complex met tonen van rijp fruit en kweepeer. In de finale een hint van honing en kaneel.
 
Cava:
Cava Azimut Brut Nature Penedes Spanje € 10,50
Biologisch. Beste mousserende wijn, Wijngids Nicolaas Klei.
 
Pere Ventura Cava Primer Brut Reserve Penedes Spanje € 9,75
Amandel, citrus en wat toast in de geur. Levendig fris van smaak. Doet het altijd goed. 
 
Duc de Foix Cava Brut Penedes Spanje € 6,95
Rijpings periode van 2,5 jaar op fles. Dat geeft een elegante wijn met veel verfrissen fruit.
 
Duc de Foix Cava Brut Rosado Penedes Spanje € 7,95
Een roze bubbel. Extra feestelijk. Heerlijk vol fris van smaak. 
 
Agusti Torell Cava Brut Reserva Penedes Spanje € 15,25
Frisse neus van groene appels en munt. Elegant van smaak met en fijne balans tussen mineraliteit, zuren en licht zoetje.   
 
Crémant:
Jean-Pierrer Achard Crémant de Die Brut € 15,95
Biodynamisch. Coup de coeur Guide Hachette 2011.
 
Domaine des Baumard Crémant de Loire Le Brut Rosé € 21,95
Zalmroze. 100% cabernet franc. 3 jaar sur lie. Fraaie matglazen fles.
 
Domaine Brand et fils Crémant d'Alsace € 14,50
Met onder andere de rieling druif. Natuurlijke gisten. Veel fris fruit. Mooie mousse.
 
Prosecco:
Lagolena frizzante Prosecco € 9,75
Loepzuiver, biologisch en erg lekker.
 
La Gioiosa Prosecco Filo € 7,95
Heerlijk frisse prosecco. Leuke (kado) fles)
 
Malvoti Prosecco € 7,75
Schroefdop en goed fris. Iets voor op het strand. 
 
Vonkelwijn:
Stellar Winery Vonkelwijn dry Western Cape Zuid-Afrika € 9,95
Heerlijk frisse bubbel met in smaak en geur grapefruit en citrus. Fair trade, biologisch en een schroefdop.